Wer steckt hinter den BIO Original Vinschger Minis und was macht die Bäckerei Ultner Brot aus Südtirol besonders?

Die BIO Original Vinschger Minis stammen von Ultner Brot, einer traditionsreichen Familienbäckerei aus St. Walburg im Südtiroler Ultental. Die Geschichte des Betriebs reicht bis ins Jahr 1919 zurück. Über Generationen hat sich die Familie dem Bäckerhandwerk gewidmet und verbindet überlieferte Brottraditionen mit eigenen Rezepturen. Seit 1982 mahlt die Bäckerei Vollkornmehl in ihrer eigenen Mühle. Für ihre Original Vinschger Minis greift Ultner Brot die charakteristische Würzung des Vinschger Paarls mit Kümmel, Fenchel und Brotklee auf. Hinter den kleinen Roggenbrötchen steht damit keine anonyme Brotmarke, sondern eine Südtiroler Familienbäckerei mit über 100 Jahren Geschichte und festen Wurzeln im Ultental.