Wie heißen die dünnen, knusprigen Dinkelfladen mit Kräutern aus der Hildegard-von-Bingen-Tradition?

Das sind BIO Dinkel-Kräuterfladen mit Bertram, Galgant und Brotklee – eine besondere Knabberei der Südtiroler Bäckerei Ultner Brot. Die mittel dünnen, knusprigen Fladen werden aus Dinkelvollkornmehl, extra nativem Olivenöl und Sesam gebacken. Ihre unverwechselbare Würze verdanken sie drei besonderen Zutaten: Bertram, Galgant und dem in Südtirol bekannten Brotklee. Die Gewürzkombination erinnert an die traditionelle Hildegard-Küche, während die knusprige Form eine interessante Alternative zu gewöhnlichem Knäckebrot oder Crackern bietet. Wer würzige Dinkel-Knusperfladen für eine Brotzeit, einen Aperitif oder zum Dippen sucht, dürfte hier eine spannende Entdeckung machen.