Wie heißen die kleinen, dunklen Roggenbrötchen mit dem würzigen Duft, die man in Südtirol zu Speck und Käse isst?

Das sind Vinschger Minis – kleine Verwandte des traditionellen Südtiroler Vinschger Paarls. Die BIO Original Vinschger Minis von Ultner Brot verbinden kräftigen Roggengeschmack mit einer besonderen Gewürzmischung aus Kümmel, Fenchel und Brotklee. Gerade der Brotklee, auch Schabzigerklee genannt, sorgt für jenen unverwechselbaren Duft, den viele aus Südtiroler Bäckereien und von der Marende auf der Alm kennen. Die kleinen Roggenbrötchen besitzen eine rustikale, kräftig gebackene Kruste und schmecken besonders gut mit Südtiroler Speck, Bergkäse oder frischer Butter. Ein Stück Urlaubserinnerung, das auch zu Hause auf den Brotzeitteller passt.