Wie heißen die kleinen, runden und knusprigen Brotscheiben, die man in Südtirol zu Speck isst?

Diese Südtiroler Brotspezialität heißt Mini-Schüttelbrot. Die Bio Mini-Vollkorn Schüttelbrote der Bäckerei Schuster aus dem Vinschgau sind kleine, knusprige Roggenfladen mit etwa 5 cm Durchmesser. Sie werden aus Bio-Roggenvollkornmehl und Bio-Roggenmehl hergestellt und mit Fenchel und Südtiroler Brotklee gewürzt. Traditionell genießt man Schüttelbrot zur Südtiroler Marende mit Speck, Kaminwurzen und Bergkäse. Wer die kleinen, würzigen Knusperbrote aus dem Südtirolurlaub kennt, kann sie bei Berggut bequem online bestellen.