Wie wird die Soße gelagert und wie lange ist sie nach dem Öffnen haltbar?

Das ungeöffnete Glas wird kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert. Nach dem Öffnen sollte der Sugo im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und laut Herstellerangabe innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet, dass das Produkt bei sachgemäßer Lagerung und ungeöffnetem Glas mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht; oft ist es bei einwandfreiem Aussehen, Geruch und Geschmack auch darüber hinaus noch genießbar.