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Zu welchen Pastasorten und Gerichten passt der Sugo alla Salsiccia besonders gut?
Besonders harmonisch wirkt die Soße mit Pastaformen, die eine kräftige Sauce gut aufnehmen, etwa Penne, Rigatoni, Fusilli oder Tagliatelle. Ebenso lässt sie sich als Füllung für Lasagne, zu Gnocchi oder Polenta sowie als würzige Grundlage für Ofen- und Auflaufgerichte verwenden. Frisch geriebener Parmesan oder Pecorino rundet das Gericht klassisch italienisch ab.
Tomatensoße mit Salsiccia 210g
Herzhafter Tomatensugo mit italienischer Salsiccia nach Südtiroler Rezeptur
Der Sugo alla Salsiccia von Eggerhof verein…
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