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Blütenhonig cremig gerührt 250g

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IKJ009
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Streichzarter Blütenhonig mit natürlicher Cremigkeit

Der cremig gerührte Blütenhonig der Imkerei Kasseroler aus Ratschings vereint den natürlichen Geschmack der Südtiroler Alpenblüten mit einer besonders feinen, streichzarten Konsistenz. Durch ein schonendes Rührverfahren entsteht ein Honig, der sich angenehm cremig verstreichen lässt und dabei seine natürlichen Eigenschaften vollständig bewahrt.

Beim Rühren – auch als Creamed Honey bekannt – werden die natürlichen Honigkristalle langsam und gleichmäßig verteilt. Dadurch entsteht eine glatte, samtige Textur, ohne dass der Honig erhitzt oder verändert werden muss. Geschmack, wertvolle Enzyme und natürliche Inhaltsstoffe bleiben erhalten – lediglich die Konsistenz wird besonders fein und streichfähig.

Der cremige Blütenhonig begeistert mit einem milden, blumigen Aroma, einer ausgewogenen Süße und einer angenehm zarten Struktur. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich und verfeinert ebenso Brötchen, Naturjoghurt, Müsli, Porridge oder Desserts. Auch zum Süßen von Tee oder für feine Dressings ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Die Imkerei Kasseroler steht für naturbelassene Imkerqualität aus Südtirol. Jeder Honig wird ohne künstliche Zusätze mit großer Sorgfalt verarbeitet und bewahrt so den unverfälschten Geschmack der Südtiroler Alpenlandschaft.

Im Gegensatz zu flüssigem Honig bleibt cremig gerührter Honig durch seine feine Kristallstruktur besonders lange streichzart und kristallisiert nicht grobkörnig aus – ideal für alle, die eine weiche, gleichmäßige Konsistenz bevorzugen.

Genießen Sie den cremig gerührten Blütenhonig aus Südtirol und erleben Sie naturbelassenen Honiggenuss mit besonders feiner Streichfähigkeit.

Hersteller: Imkerei Kasseroler Joachim, Ratschings | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: Blütenhonig
Details: cremig gerührt | naturbelassenes Qualitätsprodukt, frei von jeglichen künstlichen Zusätzen


Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 2 Monate
Verpackungsart Glasbehältnis
Kühlware / Versand .
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 400
Brennwert kj 1680
Fett in g 16,76
- davon gesättigte Fetträuren in g 1,42
Kohlenhydrate in g 56,78
- davon Zucker in g 55,7
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe 2,04
Eiweiss in g 4,58
Salz in g 0,004
Kundenfragen
Bleibt der cremig gerührte Blütenhonig dauerhaft streichzart oder wird er im Glas irgendwann hart?
Cremig gerührter Honig verdankt seine Konsistenz einer sehr feinen Kristallstruktur: Beim langsamen Rühren werden die natürlich entstehenden Zuckerkristalle immer wieder aufgebrochen und gleichmäßig verteilt. So bilden sich viele winzige statt wenige grobe Kristalle, und der Honig bleibt in der Regel über einen langen Zeitraum weich und gut verstreichbar. Bei kühler, gleichmäßiger Lagerung um etwa 15 bis 20 Grad und gut verschlossenem Glas behält er diese samtige Textur besonders gut. Wird der Honig sehr kalt oder sehr warm gelagert, kann er etwas fester oder auch leicht körniger werden. Das ist ein natürlicher Vorgang und beeinträchtigt Qualität und Geschmack nicht. Wer möchte, kann das Glas dann kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen und den Honig einmal durchrühren. Blütenhonig cremig gerührt 250g Streichzarter Blütenhonig mit natürlicher Cremigkeit Der cremig gerührte Blütenhonig der Imkerei Kasseroler aus Ratschi… Jetzt Produkt ansehen & bestellen
Wonach schmeckt der Blütenhonig aus Ratschings und wozu passt er am besten?
Der Blütenhonig der Imkerei Kasseroler Joachim aus Ratschings im Eisacktal zeigt ein mildes, blumiges Aroma mit ausgewogener Süße und einer feinen, samtigen Struktur am Gaumen. Er ist deutlich zurückhaltender als kräftige Sorten wie Wald- oder Kastanienhonig und daher sehr vielseitig. Klassisch kommt er als Brotaufstrich auf Butterbrot, frische Brötchen oder Zopf, wo die cremige Konsistenz ein großer Vorteil ist, weil nichts verläuft. Ebenso gut passt er zu Naturjoghurt, Müsli, Porridge, Topfencreme oder Apfelstrudel. In der Küche lässt er sich für milde Dressings mit Essig und Öl verwenden, harmoniert mit frischem Frischkäse oder jungem Bergkäse und süßt Tee und Milchgetränke angenehm dezent. Beim Süßen von Heißgetränken empfiehlt es sich, den Honig erst einzurühren, wenn die Flüssigkeit nicht mehr kochend heiß ist, damit Aroma und feine Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Blütenhonig cremig gerührt 250g Streichzarter Blütenhonig mit natürlicher Cremigkeit Der cremig gerührte Blütenhonig der Imkerei Kasseroler aus Ratschi… Jetzt Produkt ansehen & bestellen
Funfact: Warum gilt cremig gerührter Honig trotz der Bearbeitung als naturbelassen?
Viele Kunden vermuten hinter der cremigen Textur einen Zusatz oder eine besondere Behandlung. Tatsächlich passiert genau das Gegenteil: Jeder echte Honig kristallisiert früher oder später von selbst, weil er ein übersättigter Zuckersirup ist und vor allem der enthaltene Traubenzucker auskristallisiert. Beim Rühren wird dieser natürliche Vorgang lediglich begleitet und gelenkt, indem der Honig während der beginnenden Kristallisation regelmäßig und schonend bewegt wird. Es wird nichts hinzugefügt und nichts entnommen, und der Honig muss dafür nicht erhitzt werden. In diesem Glas ist deshalb ausschließlich Blütenhonig ohne künstliche Zusätze enthalten, so wie es die Imkerei Kasseroler Joachim für ihre naturbelassenen Produkte handhabt. Nebenbei erklärt dieses Wissen auch, warum kristallisierter Honig im Vorratsschrank kein Mangel ist, sondern ein Zeichen für unbehandelten Honig. Vegetarier können den Honig übrigens bedenkenlos genießen, für die streng vegane Ernährung ist er als Bienenprodukt hingegen nicht vorgesehen. Blütenhonig cremig gerührt 250g Streichzarter Blütenhonig mit natürlicher Cremigkeit Der cremig gerührte Blütenhonig der Imkerei Kasseroler aus Ratschi… Jetzt Produkt ansehen & bestellen
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