"Brotklee Trigonella" Brot Gewürz BIO 50g

Schabzigerklee (bot. Trigonella caerulea) Brotklee bzw. Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) finden Sie bei uns in folgenden Produkten: Ultner Minis original BIO und Ultner Vollkorn Vinschger Paarl BIO.

Das urtypisches Südtiroler Brotgewürz eignet sich aber auch z.B. zum Würzen von Frischkäse.
Oder backen Sie einfach selbst und würzen Ihre Brote nach belieben.

Schon gewusst? Getrockneter Brotklee (ital. Trigonella) wird wegen seines intensiven und würzigen Aromas geschätzt und verleiht einigen Südtiroler Brotspezialitäten wie dem typischen Paarl einen ganz charakteristischen Geschmack.

Übrigens: Brotklee und Bockshornklee sind zwar eng miteinander verwandt, sehen aber anders aus. Und in Südtirol sagt man zum Brotklee "Zigainerkraut".