Aus welchen Bohnen besteht der Sotto Banco Espresso und woher stammen sie?

Der Sotto Banco Espresso von Kuntrawant ist eine Mischung aus 85 % Arabica und 15 % Robusta. Die Rohkaffees stammen laut Herstellerangabe aus Brasilien, Indien und Honduras. Der hohe Arabica-Anteil sorgt für aromatische Vielschichtigkeit und Feinheit, während der Robusta-Anteil für eine dichte Crema, einen kräftigen Körper und einen langen Nachklang steht. Geröstet wird die Mischung in der Kaffeerösterei Kuntrawant in Lana bei Meran in Südtirol – schonend im Trommelröstverfahren und in kleinen Chargen, damit sich die Aromen in Ruhe entfalten können. Übrigens: Sotto Banco war früher unter dem Namen Uina bekannt; Kuntrawant hat Name, Layout und Inhalt überarbeitet.