Enthält Parmaschinken Nitrit, Nitrat oder andere Konservierungsstoffe?

Nein. Für echten Prosciutto di Parma g.U. werden ausschließlich Schweinefleisch und Salz verwendet. Nitrite, Nitrate und andere Konservierungsstoffe sind bei der Herstellung nicht erlaubt. Die Haltbarkeit entsteht durch Salzen, den kontrollierten Feuchtigkeitsverlust und die lange Reifung.

Parma Schinken - Prosciutto di Parma g.U. à 8,58kg

Original Parmaschinken – entbeint und mindestens 12 Monate gereift Der Prosciutto di Parma g.U. Disossato von CLAI gehö…

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Berggut Genuss-Post

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