Funfact: Wie viele Blüten müssen Bienen für ein Glas Blütenhonig besuchen?

Für ein 500-Gramm-Glas Honig sind je nach Tracht mehrere Millionen Blütenbesuche nötig – für dieses 250-Gramm-Glas also immer noch eine Zahl in Millionenhöhe. Eine einzelne Biene sammelt in ihrem ganzen Leben nur wenige Gramm Nektar, weshalb der Ertrag immer eine Gemeinschaftsleistung des gesamten Bienenvolks ist. Beim Blütenhonig kommt eine weitere Besonderheit hinzu: Die Bienen fliegen im Frühjahr eine große Bandbreite an Alpenblüten an, und welche Pflanzen gerade blühen, entscheidet Jahr für Jahr das Wetter mit. Deshalb schmeckt ein naturbelassener Blütenhonig wie der der Imkerei Kasseroler Joachim aus Ratschings in jeder Ernte ein kleines Stück anders – ein Aromabild, das sich nicht wiederholen lässt.