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Kann ich mir einen besonders mageren oder besonders fetten Speck aussuchen?
Nein, das können wir leider nicht garantieren. Die Auswahl erfolgt nach der bestellten Gewichtskategorie und aus der Ware, wie wir sie vom Produzenten erhalten. Fett- und Fleischverteilung sind von außen nicht erkennbar und zeigen sich oft erst beim Anschneiden. Ein höherer Fettanteil ist dabei kein Mangel – Fett ist ein natürlicher Geschmacksträger und kann den Speck besonders mild und ausgewogen machen.
Speck aus Südtirol – Traditionsspeck Viertel à 1,06kg
Hier geht es zum Alternativgewicht
Viertel Speckseite – traditioneller Speckgenuss aus Südtirol
Der Traditionsspeck …
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