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Sind Südtiroler Knödel dasselbe wie deutsche Klöße?
Nicht ganz. In Süddeutschland und Südtirol sagt man Knödel, in Mittel- und Norddeutschland eher Klöße – gemeint ist grundsätzlich Ähnliches. Diese Speckknödel entsprechen am ehesten einem Semmelknödel beziehungsweise Semmelkloß, da sie auf Brotwürfeln basieren. Kartoffelklöße aus rohen oder gekochten Kartoffeln sind dagegen eine andere Zubereitung mit anderer Konsistenz.
Frische Speckknödel aus Südtirol 320g
Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol
Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den…
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