Warum haben Bella di Cerignola Oliven einen Kern?

Die Bella di Cerignola von Frantoio D’Orazio werden als ganze Oliven mit Kern eingelegt. Dadurch bleibt das Fruchtfleisch weitgehend unversehrt und die charakteristische Form der besonders großen Tafelolive erhalten. Zum Servieren einfach eine kleine Schale für die Olivenkerne dazustellen – so lassen sich die Oliven ganz unkompliziert wie beim italienischen Aperitivo genießen.

Grüne Oliven Bella di Cerignola in Salzlake 550g

Große apulische Tafeloliven mit fleischigem, festem Biss Groß, fleischig und wie gemacht für den Aperitivo: Die grünen …

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Berggut Genuss-Post

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