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Warum sagt man in Südtirol einfach Speck, obwohl es Schinken ist?
In Südtirol wird der Begriff Speck breiter verwendet, als viele Kunden aus Deutschland es gewohnt sind. Auch ein aus der Schweinekeule hergestelltes Stück heißt dort selbstverständlich Speck. In Deutschland denken viele bei Speck zuerst an fetten Bauchspeck zum Braten – der Südtiroler Speck dagegen ist ein luftgetrocknetes, geräuchertes und gereiftes Stück, das man dünn geschnitten kalt genießt.
Speck aus Südtirol – Traditionsspeck Viertel à 1,00kg
Hier geht es zum Alternativgewicht
Viertel einer Speckseite – echter Speckgenuss aus Südtirol
Der Traditionsspeck de…
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