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Was ist Brotklee und warum wird er für Südtiroler Brot verwendet?
Brotklee - Trigonella auf Italienisch - ist ein traditionelles Gewürz der Südtiroler Brotkultur und sorgt für einen charakteristisch würzigen Geschmack. In dieser Mischung wird er mit Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis kombiniert. Besonders gut passt diese Gewürzkombination zu Roggenbrot, Bauernbrot und Vinschger Paarlen.
Bio Brotgewürz aus Südtirol mit Brotklee 65g
Südtiroler Bio-Brotgewürz mit Brotklee für Bauernbrot und Vinschger Paarlen
Mit dem Bio Brotgewürz vom Kräuterschlössl …
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