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Was macht die Trüffel Fettuccine von Filotea besonders?
Hier trifft italienische Eierpasta auf echten Trüffel direkt im Pastateig. Die Fettuccine enthalten 30 % Ei und 2 % Trüffel und werden nach dem für Filotea charakteristischen handwerklichen Verfahren hergestellt. Die Pasta wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet und erhält dadurch ihre feine, leicht poröse Struktur, an der Butter und Saucen besonders gut haften. So lässt sich bereits mit wenigen Zutaten ein besonderes Pastagericht zubereiten.
Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g
Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel
Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas…
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