Was sind Rohnenknödel und worin besteht der Unterschied zu Rote-Bete-Knödeln?

Rohnenknödel und Rote-Bete-Knödel sind ein und dieselbe Spezialität – der Unterschied liegt einzig im regionalen Namen. In Südtirol und Teilen Österreichs wird die Rote Bete traditionell als Rohne bezeichnet. Die Rohnenknödel Fertigmischung von Stamser Gourmet vom Stamserhof in Andrian bei Bozen vereint diese typisch südtirolerische Knödelspezialität mit dem milden, leicht süßlichen Geschmack der Roten Bete. Zwei Rote-Bete-Komponenten – Rote-Bete-Granulat (7,6 %) und getrocknete Rote Bete (5,7 %) – sorgen gemeinsam mit aromatischen Kräutern wie Schnittlauch und Petersilie für den charakteristischen Geschmack dieser besonderen Knödelsorte.