Welche Hauptzutaten enthält die Tomatensoße nach Hirten Art von Eggerhof?

Die Basis bildet eine fruchtige Tomatensoße mit 50 % passierten Tomaten. Dazu kommen Champignons (8,9 %), Rindfleisch, Schweinefleisch und 6 % Kochschinken sowie Erbsen (6 %), Sahne (6 %), Zwiebel, Karotten und Tomatenmark. Abgerundet wird die Soße mit Wein, Salz, Zucker, Sellerie, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Rosmarin, Salbei und Lorbeer. Durch die Kombination aus Fleisch, Schinken, Pilzen und Gemüse ist der Sugo al Pastore deutlich gehaltvoller als eine klassische, rein vegetarische Tomatensoße. Da es sich um ein Produkt mit Fleisch, Schinken und Sahne handelt, ist die Soße weder vegetarisch noch vegan.