Welche Saucen passen besonders gut zu den Steinpilze-Tagliatelle?

Die breiten Bandnudeln nehmen cremige und aromatische Saucen gleichmäßig auf. Besonders harmonisch sind Pilzsaucen, gebratene Waldpilze, Wildragout oder Rahmzubereitungen. Ebenso passen Südtiroler Speck oder gereifter Bergkäse hervorragend zur würzigen Steinpilznote. Wer das Aroma der Steinpilze in den Mittelpunkt stellen möchte, serviert die Tagliatelle ganz einfach mit Butter, frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie. Damit eignen sie sich sowohl für herbstlich-winterliche Gerichte als auch für Pastakreationen das ganze Jahr über.