Welche Zutaten enthält die Mischung, wo wird sie hergestellt und wie sollte sie gelagert werden?

Das BBQ Geflügel-Gewürzsalz wird vom Eggerhof in Aldein bei Bozen in Südtirol handwerklich hergestellt und kommt ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Hefeextrakt aus. Es handelt sich um ein Gewürzsalz aus Steinsalz, Pfeffer, Zwiebel, Rohrohrzucker, Rosabeeren, Rosmarin, Knoblauch, natürlichem Zitronenaroma, Kurkumawurzel, Muskatnuss, Raucharoma, Bourbon Vanille und Estragon – also eine Kombination aus Salz, Gewürzen und Kräutern. Die Zutatenliste weist keine kennzeichnungspflichtigen Allergene aus; maßgeblich sind stets die Angaben auf der Verpackung. Aufbewahrt wird das Gewürzsalz am besten trocken, kühl und lichtgeschützt in der wieder verschließbaren Papierwickeldose mit Korkdeckel, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt. Nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine Verwendung bei sachgerechter Lagerung häufig weiterhin möglich, wobei Aroma und Intensität mit der Zeit nachlassen können.