Wie lagere ich den Speck nach dem Öffnen richtig?

Wickeln Sie den angeschnittenen Speck in ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch und bewahren ihn weiterhin im Kühlschrank auf. Bitte nicht wieder luftdicht verpacken. Ein Keller ist nicht geeignet, weil Temperatur und Luftfeuchtigkeit dort stark schwanken können. Der Speck trocknet mit der Zeit natürlich nach und wird fester – das ist ein gewünschter Prozess und kein Qualitätsmangel.

Speck aus Südtirol – Traditionsspeck Viertel à 1,06kg

Hier geht es zum Alternativgewicht Viertel Speckseite – traditioneller Speckgenuss aus Südtirol Der Traditionsspeck …

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Berggut Genuss-Post

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