Wie lagere ich die Pappardelle richtig und wie lange sind sie haltbar?

Getrocknete Eierteigwaren wie diese Pappardelle lagern Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt, zum Beispiel im Vorratsschrank und ohne direkte Sonneneinstrahlung oder starke Gerüche in der Nähe. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung in einem gut verschlossenen Behälter. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung: Es bedeutet, dass das Produkt mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht. Bei korrekter Lagerung und intakter Verpackung ist getrocknete Pasta häufig deutlich länger genießbar. Übrigens: Kleinere Bruchstellen sind bei getrockneter Pasta produkttypisch und lassen sich trotz sorgfältiger Verpackung im Transport nicht ganz vermeiden. Sie beeinträchtigen weder Geschmack noch Kochverhalten.