Wie lange muss man geschälte Gerste kochen?

Geschälte Gerste benötigt je nach Sorte und gewünschter Konsistenz etwa 40 bis 60 Minuten Kochzeit. Spülen Sie die Körner zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und garen Sie sie anschließend in ausreichend Wasser oder Gemüsebrühe, bis sie angenehm bissfest sind. Für die Südtiroler Bio Bauerngerste der Meraner Mühle empfiehlt sich eine Garprobe, da die Kochzeit durch vorheriges Einweichen und die jeweilige Zubereitung beeinflusst wird.

Bio Gerste aus Südtirol – geschält Regiokorn® 500g

Südtiroler Bio-Bauerngerste für traditionelle Gerstsuppe und herzhafte Gerichte Ein Stück Südtiroler Küchentradition au…

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Berggut Genuss-Post

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