Wie schmecken die Naturwurzn?

Die Naturwurzn schmecken klassisch würzig-rauchig, insgesamt aber eher zurückgenommen und auf das Wesentliche reduziert. Grundlage sind Schweinefleisch, Salz und ausgewählte Gewürze; die Rauchnote kommt vom Räuchern über Buchenholz. Da auf Nitritpökelsalz und Geschmacksverstärker verzichtet wird, wirken sie im Geschmack etwas natürlicher als klassisch gepökelte Kaminwurzen. Geschmack wird allerdings individuell wahrgenommen, und als handwerkliches Naturprodukt kann jede Wurst leicht anders ausfallen. Sie passen gut zur Südtiroler Marende – also einer herzhaften Zwischenmahlzeit mit Schüttelbrot und Käse – zur Brotzeit oder als Snack für unterwegs.