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Wie schmecken diese Kaminwurzen und wie rauchig sind sie?
Sie schmecken herzhaft würzig mit einer deutlichen Rauchnote, die vom Räuchern über Buchenholz kommt. Grundlage ist Schweinefleisch mit Salz und Gewürzen – es ist die klassische Variante, also nicht scharf und nicht knoblauchbetont. Wie stark man das Raucharoma empfindet, ist natürlich individuell. Als Orientierung: Wer Südtiroler Speck oder eine kräftige Brotzeitwurst mag, wird sich hier gut zurechtfinden.
Kaminwurzen aus Südtirol – 10 Stück gesamt à 0,75kg
Kaminwurzen aus Südtirol – luftgetrocknet, geräuchert und herzhaft im Biss
Bei einer klassischen Südtiroler Marende dür…
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