Wie schmeckt die Soße und wie wird sie am besten aufbewahrt?

Geschmacklich ist die Pilzsoße eher mild-aromatisch als scharf: Die Basis aus Vollmilch macht sie cremig und rund, während Shiitake und Kräuterseitlinge für ein deutliches, natürliches Pilzaroma sorgen. Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer und Petersilie ergänzen das Ganze dezent. Wer möchte, kann mit frisch geriebenem Parmesan oder gehackter Petersilie zusätzlich abrunden. Das ungeöffnete Glas lagern Sie am besten kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt; das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Glas. Nach dem Öffnen empfiehlt der Hersteller, die Soße im Kühlschrank bei etwa plus 4 Grad Celsius aufzubewahren und innerhalb von drei Tagen zu verbrauchen. Die 210 g reichen je nach Portionsgröße und Verwendung etwa für zwei Portionen Pasta.