Wie verwende ich die stückigen Tomaten am besten in der Küche und zu welchen Gerichten passen sie?

Die Polpa di Pomodoro ist ein äußerst vielseitiger Begleiter in der mediterranen Küche. Sie eignet sich hervorragend als Basis für Pastasaucen, Pizzabelag, Lasagne, Schmorgerichte, Suppen oder Risotto. Auch für Bruschetta, Crostini und Antipasti ist sie bestens geeignet. Dank ihrer stückigen Konsistenz und fruchtig-natürlichen Note lässt sie sich wunderbar mit frischem Basilikum, nativem Olivenöl extra oder einem Löffel Basilikumpesto verfeinern. Einfach kurz in der Pfanne erwärmen, nach Belieben würzen und nach Geschmack einköcheln lassen – fertig ist eine hausgemacht schmeckende Sauce.