Wie werden die Steinpilzknödel zubereitet, und wie lange dauert das?

Die Zubereitung ist erfreulich unkompliziert: Geben Sie den Inhalt der Packung in eine Schüssel, fügen Sie 250 ml Milch und 2 Eier hinzu, und lassen Sie die Masse eine kurze Zeit ruhen, damit die Brotwürfel die Flüssigkeit gut aufnehmen können. Anschließend formen Sie aus der Masse etwa 6 Knödel und garen diese rund 20 Minuten in leicht siedendem Salzwasser. Wichtig dabei: Das Wasser sollte nicht sprudelnd kochen, sondern nur leise simmern. So bleiben die Knödel schön locker, saftig und behalten ihre Form. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Knödel rechnen Sie insgesamt mit etwa 30 bis 40 Minuten.