Wie wird das Glas gelagert, wie lange ist es nach dem Öffnen haltbar und für wie viele Portionen reicht es?

Ungeöffnet lagern Sie das Glas am besten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Nach dem Öffnen sollte die Soße im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Glas; es bedeutet, dass das Produkt mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht – bei korrekter Lagerung und ungeöffnetem Glas ist es häufig auch darüber hinaus noch genießbar. Die 210 g reichen erfahrungsgemäß für etwa zwei Portionen als Pastasauce, je nach Appetit und Rezept. Hergestellt wird die Spezialität handwerklich am Eggerhof in Aldein bei Bozen auf rund 1.200 Metern Höhe. Hinweis zu Allergenen: Die Soße enthält Milch, Weizen (Gluten) und Soja; sie kann zudem Spuren von Eiern und Gluten enthalten.