Wie wird der Lardo verschickt und wie lagere ich ihn richtig?

Unser Lardo von Levoni wird vakuumiert versendet und sollte nach Erhalt im Kühlschrank gelagert werden. Prüfen Sie die Verpackung bitte direkt nach Erhalt und auch während der Lagerung regelmäßig. Ist Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar, ist das Vakuum nicht mehr intakt. Nehmen Sie den Lardo in diesem Fall sofort vollständig aus der Folie. Nach dem Öffnen bewahren Sie den Lardo weiterhin im Kühlschrank auf. Schlagen Sie ihn dafür am besten in Wurst- und Fleischpapier, Butterpapier oder Backpapier ein. Bitte anschließend nicht erneut luftdicht oder vakuumiert verpacken. Da es sich um ein gereiftes Naturprodukt handelt, empfehlen wir, den Lardo regelmäßig auf Aussehen, Geruch und Beschaffenheit zu kontrollieren und innerhalb weniger Tage zu verbrauchen.