Wonach schmeckt Kastanienblütenhonig und wie kräftig ist er wirklich?

Der Kastanienblütenhonig der Imkerei Kasseroler Joachim gehört zu den intensivsten Honigsorten überhaupt. Sein Aroma ist würzig, malzig und deutlich charaktervoller als das eines klassischen Blütenhonigs, begleitet von einer feinen, leicht bitteren Note im Nachklang. Die Süße bleibt dabei angenehm ausgewogen, sodass ein langer, runder Nachgeschmack entsteht. Auch farblich zeigt sich der kräftige Charakter: Der Honig ist dunkel bernsteinfarben bis rötlich-braun. Wer milde Sorten wie Akazien- oder Blütenhonig gewohnt ist, sollte ihn zunächst in kleinen Mengen probieren, denn Kastanienblütenhonig ist ein Honig für Genießer, die ausgeprägte Aromen mögen.