"Ragù Chianina Rind" Rindfleischsoße 140g

Edles Ragù vom Chianina-Rind

Das „Ragù Chianina“ von Cascina San Cassiano ist eine besonders hochwertige Interpretation der klassischen italienischen Fleischsauce. Im Mittelpunkt steht das Fleisch der Chianina-Rinder, eine der ältesten und zugleich eindrucksvollsten Rinderrassen Italiens.

Die Chianina gilt als die größte Rinderrasse der Welt und stammt ursprünglich aus der Toskana, Umbrien und den Marken. Ihren Namen verdankt sie dem Chiana-Tal in der Toskana. Die Tiere sind charakteristisch rein weiß, während die Kälber zunächst mit einem rötlich-braunen Haarkleid geboren werden. Ihr Fleisch ist für seine außergewöhnliche Qualität bekannt: zart, feinfasrig und mit einem klaren, eleganten Geschmack. In der toskanischen Küche wird es traditionell für die berühmte „Bistecca alla fiorentina“ geschätzt.

In diesem Ragù entfaltet das Chianina-Rind (36 %) seinen besonderen Charakter in einer sorgfältig abgestimmten Rezeptur. Zwiebeln, Karotten und Sellerie sorgen für eine natürliche Aromabasis, während Rotwein dem Ragù Tiefe und eine feine Struktur verleiht. Olivenöl, Knoblauch und ausgewählte Gewürze runden die Sauce harmonisch ab, ohne die Qualität des Fleisches zu überdecken.

Das Ragù ist verzehrfertig und vielseitig einsetzbar: ideal zu Pasta, für Lasagne oder als geschmackvolle Grundlage mediterraner Gerichte. Glutenfrei hergestellt und mit Fleisch aus italienischer Aufzucht, vereint es traditionelle Kochkunst mit authentischer Herkunft.

Ein Ragù für alle, die Wert auf echte Qualität legen und die italienische Küche in ihrer ursprünglichen Form genießen möchten.

Genießen Sie die besondere Qualität des Chianina-Rinds und bringen Sie mit diesem Ragù authentischen Genuss auf Ihren Tisch.