Innovative Tradition aus Überzeugung

Die Bäckerei Schuster in Laatsch zählt zu den authentischsten Handwerksbäckereien im Vinschgau – ein Familienbetrieb, der seit Generationen regionaltypische Brote, Früchtebrote und Gebäckklassiker in echter Südtiroler Tradition fertigt. Ihr Anspruch: unverfälschter Geschmack, beste Rohstoffe und ehrliches Handwerk.

Ob Vinschger Urpaarl, Schüttelbrot, Frucht- & Birnenbrot oder feine Linzer Schnitten – jedes Produkt entsteht mit Sorgfalt und reinen Zutaten, häufig aus lokaler Landwirtschaft. Der einzigartige Charakter der Brote wird durch Vinschgauer Roggen, Brotklee, Fenchel, Natursauerteig und traditionelle Backverfahren geprägt.

Die Brüder und Bäckermeister setzen bewusst auf Region, Qualität und Nachhaltigkeit. Viele Produkte tragen Slow-Food-Presidio-Auszeichnungen oder folgen uralten Rezepturen aus Klöstern und Bergdörfern. Dabei wird jeder Teig von Hand bearbeitet, jedes Brot mit Erfahrung geformt – ein echtes Stück gelebter Südtiroler Kultur.

Im Berggut Shop erhalten Sie diese besondere Auswahl originaler Schuster-Spezialitäten – frisch, aromatisch und handwerklich einzigartig.

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