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Besteht Wildschwein Salami zu 100% aus Wildschweinfleisch?
Nicht unbedingt. Für Wildschwein Salami wird Wildschweinfleisch häufig mit Schweinefleisch kombiniert. Die Salsiccia Stagionata con Cinghiale von CLAI enthält 51% Wildschweinfleisch und italienisches Schweinefleisch. Das Schweinefleisch trägt unter anderem den für eine gereifte Salami wichtigen Fettanteil bei und sorgt zusammen mit dem Wildschweinfleisch für die typische Struktur und den ausgewogenen Geschmack.
AKTION - Wildschwein Salami Salsiccia Cinghiale 40 Stück gesamt à 1,14kg
Rustikale italienische Wildschwein Salami mit 51% Wildschweinfleisch
51% Wildschweinfleisch, italienisches Schweineflei…
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