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Braucht man für Schwarzbrot zusätzlich Sauerteig oder Hefe?
Nein. Bei der Tiroler Schwarzbrot Backmischung sind getrockneter Roggenvollkornsauerteig, Trockenhefe und Lievito Madre bereits enthalten. Lievito Madre ist eine traditionelle italienische Sauerteigkultur, die zur Aromaentwicklung und Teiglockerung beiträgt. Sie müssen weder einen Sauerteig selbst ansetzen noch zusätzliche Hefe oder Salz hinzufügen. Für die Zubereitung der 500-g-Packung benötigen Sie lediglich 290 ml lauwarmes Wasser.
Tiroler Schwarzbrot Backmischung mit Sauerteig – Pane Nero 500g
Herzhaftes Tiroler Schwarzbrot mit Sauerteig einfach selbst backen
Tiroler Schwarzbrot frisch aus dem eigenen Backofen:…
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