Kann ich mit dieser Backmischung auch etwas anderes als Pizza backen?

Ja, der Teig ist vielseitig. Sehr gut gelingen daraus Focaccia mit Olivenöl, grobem Salz und Rosmarin, Pizzabrot, Fladenbrote, Grissini oder kleine Teigtaschen im Stil einer Calzone. Auch als Grundlage für Blechpizza nach römischer Art oder für Mini-Pizzen für ein Buffet eignet sich die Mischung gut. Da Salz und Hefe schon abgestimmt sind, sollten Sie beim Weiterverarbeiten vor allem auf die Wassermenge achten: etwas weniger Wasser ergibt einen festeren Teig zum Ausrollen, etwas mehr einen weicheren Teig für Focaccia im Blech.