Kommt das Pizzagewürz vor oder nach dem Backen auf die Pizza?
Beides ist üblich – am aromatischsten wird es meist, wenn Sie das Gewürz vor dem Backen über die Tomatensauce streuen. Die Kräuter geben ihr Aroma dann an die Sauce ab. Wer die Kräuternote frischer und deutlicher mag, kann zusätzlich nach dem Backen noch eine kleine Prise über die fertige Pizza geben. Am besten probieren Sie einmal beides aus und entscheiden nach Ihrem persönlichen Geschmack.
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