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Muss man getrocknete Lievito Madre vor dem Backen aktivieren oder füttern?
Nein. Die Bio Lievito Madre EVA ist bereits getrocknet und gebrauchsfertig. Sie muss weder über mehrere Tage angesetzt noch regelmäßig mit Mehl und Wasser gefüttert werden. Die benötigte Menge wird einfach nach Rezept zum Teig gegeben. Anders als ein selbst gepflegter Sauerteigstarter ist die getrocknete Naturhefe damit besonders praktisch für alle, die nur gelegentlich backen oder sich den Aufwand einer dauerhaften Sauerteigpflege sparen möchten.
Bio Lievito Madre getrocknet – Weizensauerteig EVA 105g
Italienischer Bio-Weizensauerteig für aromatisches Brot, Pizza und Focaccia
Italienische Sauerteigtradition für Ihre ei…
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