"Lievito Madre EVA" getrocknete Naturhefe BIO 3 x 35g

Gönnen Sie Ihrem Gebäck das gewisse Etwas – mit der BIO-zertifizierten „Lievito Madre EVA“ aus dem Hause Meraner Mühle. Diese getrocknete Naturhefe ist mehr als nur ein Backtriebmittel – sie ist ein echtes Qualitätsversprechen für alle, die beim Backen auf natürliche Zutaten, ursprünglichen Geschmack und herausragende Teigeigenschaften setzen.

Im Herzen Südtirols entwickelt, basiert „Lievito Madre EVA“ auf einer traditionsreichen Rezeptur: eine fein abgestimmte Symbiose aus wilden Hefen und Milchsäurebakterien, täglich mit hochwertigem Weizenmehl Type 0 und reinem Wasser neu belebt. Diese natürliche Hefe wird schonend getrocknet und in praktischen Sachets à 35 g abgefüllt – perfekt für passionierte Hobbybäckerinnen und -bäcker, die gerne mit langer Teigführung arbeiten und ihr Brot, ihre Pizza oder feine Backwaren mit vollem Aroma und luftiger Krume veredeln möchten.

Was „EVA“ so besonders macht? Sie bietet Ihnen:

✔ Natürliche Gärung statt industrieller Zusätze
✔ Offenporige, weiche Struktur für Brote und Pizzen mit Charakter
✔ Stabilität im Teig für gleichmäßige Ergebnisse
✔ Tiefe Aromen durch langsame Fermentation
✔ BIO-Qualität – kontrolliert und garantiert durch die EU-Zertifizierung

Die Meraner Mühle setzt bei der Herstellung auf höchste Standards in Hygiene, Reinheit und mikrobiologischer Kontrolle – dafür steht das firmeneigene Labor, das die konstante Qualität der „Lievito Madre EVA“ sichert. So erhalten Sie ein Produkt, das sowohl geschmacklich als auch funktional überzeugt.

Mit nur 35 g pro 500 g Mehl setzen Sie auf natürliche Kraft und traditionelle Backkunst. Die empfohlene Gehzeit von rund 14 Stunden mag Geduld erfordern – doch das Ergebnis lohnt sich: Ihr Gebäck erhält eine ganz neue Tiefe und Frische, die man schmeckt und fühlt.

Ob für rustikale Bauernbrote, knusprige Pizzateige oder feine Hefeteilchen – „EVA Lievito Madre BIO“ ist die ideale Begleiterin für anspruchsvolle Backvorhaben. Entdecken Sie den Unterschied, den echte Naturhefe macht – und verleihen Sie Ihren Backwaren eine Seele.