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Sind Feuerwurzen das Gleiche wie Landjäger oder Pfefferbeißer?
Nein, auch wenn es Ähnlichkeiten gibt. Alle drei sind haltbar gemachte Würste zum Mitnehmen, aber Kaminwurzen wie die Feuerwurzen sind eine eigene Südtiroler Spezialität: geräuchert, luftgetrocknet, rund im Naturdarm und meist grob im Fleischbild. Landjäger werden typischerweise in Paaren flachgepresst und Pfefferbeißer sind eine andere, oft weichere Wurstart. Bei den Feuerwurzen kommt zudem die pikante Chili-Note dazu, die man von Landjägern in dieser Form nicht kennt.
Feuerwurzen – Pikante Kaminwurzen mit Peperoncino 3 Stück gesamt à 0,20kg
Feuerwurzen – Kaminwurzen mit Peperoncino für alle, die es gerne pikant mögen
Die Feuerwurzen der Metzgerei Trockner br…
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