Warum ist der weiße Edelschimmel nach dem Auspacken verblasst oder verändert?

Die Salami der Metzgerei Trockner wird vakuumiert versendet. Durch das Vakuum und den engen Kontakt mit der Folie kann der natürliche weiße Edelschimmel verblassen, flacher oder fleckig erscheinen. Das ist bei vakuumierter Salami normal und kein Qualitätsmangel. Anders ist es bei einem auffälligen oder unbekannten Belag in Grün, Grau oder Schwarz, ungewöhnlichem Geruch oder anderen deutlichen Veränderungen. Bitte verzehren Sie die Salami in diesem Fall nicht und kontaktieren Sie uns.