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Warum ist dieser Balsamico so dickflüssig, obwohl keine Verdickungsmittel enthalten sind?
Die dichte Konsistenz entsteht durch den eingekochten Traubenmost und die Reifung in Eichenfässern. ReModena gibt für diesen Balsamico eine Dichte von mindestens 1,33 g/ml bei 20 °C an – ganz ohne zugesetzte Verdickungsmittel, Karamell, Farb oder Konservierungsstoffe. Er besteht aus nur zwei Zutaten: biologisch eingekochtem Traubenmost und biologischem Weinessig. Die dichte Konsistenz ist somit eine typische Eigenschaft dieses Balsamicos.
Bio Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml
BIO Balsamico aus Modena mit natürlicher Dichte und nur zwei Zutaten
Der BIO Aceto Balsamico di Modena IGP von ReModena…
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