Warum kleben die Salamischeiben manchmal zusammen?

Bei fein geschnittener Salami können die Scheiben durch den direkten Kontakt miteinander leicht aneinanderhaften. Das ist bei Aufschnitt normal und kein Qualitätsmangel. Die Scheiben einfach vorsichtig voneinander lösen und erst kurz vor dem Servieren anrichten.

Trüffelsalami geschnitten – Salame con Tartufo 80g

Italienische Trüffelsalami mit 3,7 % Sommertrüffel – fein geschnitten und servierbereit Die Salame con Tartufo von Levo…

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Berggut Genuss-Post

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