Warum kleben die Scheiben manchmal zusammen und sehen unterschiedlich aus?

Fein geschnittene Salami liegt in der Packung dicht aufeinander, dadurch können einzelne Scheiben leicht aneinanderhaften. Das kommt bei geschnittener Ware vor und ist kein Qualitätsmangel – lösen Sie die Scheiben am besten vorsichtig voneinander und richten Sie sie erst kurz vor dem Servieren an. Auch Farbe, Fettverteilung, sichtbare Trüffelstückchen und das Schnittbild können von Scheibe zu Scheibe etwas variieren, denn eine gereifte Salami ist ein Naturprodukt. Aus demselben Grund ist die Angabe von etwa 20 Scheiben ein Richtwert, der je nach Schnittstärke geringfügig abweichen kann. Bei stärkerem Verkleben, ungewöhnlichem Geruch oder deutlichen Veränderungen sollten Sie das Produkt allerdings nicht mehr verwenden.