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Warum werden Pappardelle so gerne mit Wildschweinragout gegessen?
Die breiten Pappardelle können ein kräftiges, stückiges Ragù besonders gut aufnehmen und sind deshalb ein klassischer Begleiter zu Wildgerichten. Besonders bekannt ist die italienische Kombination Pappardelle al Ragù di Cinghiale, also Pappardelle mit Wildschweinragout. Auch Hirsch- oder Rehragout harmoniert hervorragend mit dieser Pasta.
Pappardelle all’Uovo – breite italienische Eierpasta 250g
Breite italienische Eierpasta mit 27 % Ei – ideal für Ragù
Die Pappardelle all’Uovo von Filotea sind breite italienisch…
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