Was bedeuten die italienischen Namen der Salamis?

Die Namen verraten meist schon, was drinsteckt. Salame heißt schlicht Salami. Cacciatore bedeutet Jäger – daher der deutsche Name Jägersalami. DOP steht für Denominazione di Origine Protetta, auf Deutsch geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.): Herkunft und Herstellung sind dabei nach festgelegten Vorgaben geregelt. Milano heißt Mailand, also Salami nach Mailänder Art. Tartufo bedeutet Trüffel, Finocchio bedeutet Fenchel und Ungherese heißt ungarisch beziehungsweise nach ungarischer Art. Levonetto ist dabei die Levoni-eigene Produktbezeichnung für dieses Format.