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Was bedeutet auf Bronze gezogen?
Beim Bronzeziehen wird der Pastateig durch traditionelle Formen aus Bronze gepresst. Dabei entsteht eine leicht raue, matte Oberfläche, an der Saucen besser haften als an sehr glatter Pasta. Bei Formen aus Kunststoff wird die Oberfläche dagegen glatter. Diese Fettuccine sind auf Bronze gezogen.
Frische Fettuccine 250g
Frische Fettuccine Pasta aus Verona – in nur 2 Minuten fertig
Die frischen Fettuccine von Giovanni Rana aus Verona brin…
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