Was bedeutet IGP bei Aceto Balsamico di Modena?

IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“, auf Deutsch geschützte geografische Angabe (g.g.A.). Die Bezeichnung Aceto Balsamico di Modena IGP ist geschützt und kennzeichnet Balsamico, der nach festgelegten Vorgaben im vorgeschriebenen geografischen Gebiet hergestellt wird.

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