Was bedeutet Rustico bei dieser Levoni Salami?

Rustico ist Italienisch und bedeutet so viel wie rustikal oder ländlich geprägt. Der Name passt zum Charakter dieser Salami: Sie hat eine mittlere Körnung, im Anschnitt sind Fleisch- und Fettanteile deutlich zu erkennen, und sie zeigt das traditionelle Erscheinungsbild einer im Naturdarm gereiften Salami mit weißem Reifeschimmel. Hergestellt wird sie von Levoni in Castellucchio bei Mantua in der Lombardei.

Rustico Salami von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,05kg

Fünf rustikale italienische Salamis mit mittlerer Körnung Die Rustico Salami von Levoni ist eine italienische Salami au…

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